台北で人気の火鍋なのだけど、辛いのが苦手な僕としてはわりと敬遠気味にしてきたところ。しかし、見た目にも美しく、味も美味しいという火鍋レストランがあるということで、行ってみることにした。アート作品のように見た目の美しい食べ物はちょっと驚くくらい。味も手頃で美味しかった。

寬巷子(Quan)へのアクセス

MRT士林駅から歩いてすぐの所にある。レストランはすごく洗練されたおしゃれな雰囲気なのだけど、立地は郊外の裏路地というところにあってそのギャップが面白い。どうやら、レストランの意味からして路地裏には美味しい店ありっていう意味らしいのだが、それを地でいっている感じ。

寬巷子 Quan

寬巷子(Quan)について

台湾のレストラン予約サービスであるEZTABLEで予約。スムーズに予約まで出来てすごく便利なサービスだった。ランチタイムに行ったのだが、予約なしでも大丈夫そうな雰囲気はあるものの、予約しておいて損はない。最近では、日本語で予約対応するグルヤクでも予約できるようになった(こちら)。

値段的には少し高めだけど、火鍋に使われている鍋とか、店内のインテリアとか含めて美しいので雰囲気含めて値段の価値はある。とくに、このステンレス製の鍋はオリジナルのものですごく高価なものらしい。そして、フチが相当熱くなるので注意が必要。見た目には美しいけれど、機能的にはちょっとあやうい。

寬巷子 Quan寬巷子 Quan

火鍋は辛さの調節ができるので、僕はそれほど辛くなくしてもらった。鍋には事前にある程度の具材が入った状態でやってくるので、それ以外のちょっと高価なものを別途オーダーする感じになる。メニューは写真付きの日本語であるので、はじめての人でもオーダーしやすい。

おすすめは豚肉を薔薇の花のようにアレンジしたものと、竹のようなお麩で作られたもの。それ以外の練り物なのにヌガーみたいなやつとかも美味しいけれど、結構量が多いのでオーダーするときには注意した方がいい。

寬巷子 Quan寬巷子 Quan寬巷子 Quan寬巷子 Quan寬巷子 Quan

スイーツのような見た目なのに、どれも火鍋の具材であるというのがまた面白い。とくに、薔薇のようにアレンジされた豚肉はフラワーアレンジメントみたいで、半冷凍された食材が美しく盛り付けられている。

ドリンク類については、アルコールを頼むよりもカルピスみたいなものをみんなオーダーしていて、これが火鍋にあうすっきりとした飲み口でおすすめ。

寬巷子 Quan

ただ、火鍋を楽しむのもいいけれど、こうして見た目にも美しいというのはまた楽しいものです。台北に何度か来ている人で、火鍋を食べたことあるっていう方にもおすすめのところ。

寬巷子(Quan)
住所:台北市中山北路五段505巷22号
時間:11:30-15:00、17:00-22:30
休み:旧正月の大みそかと元旦

Related Post

痺れるほどに美味い四川料理は目黒にあり。「龍門」で堪能してきた。... 世界三大料理である中華料理のなかで、四川料理はもっともメジャーなもののひとつである。北京、上海、広東、四川を並べて中華四大料理と呼ぶらしい。 そのなかの四川料理は旨くて辛いイメージが強くちょっと敬遠してしまいがちだが、目黒にある龍門の四川料理は山椒のぴりっとしたスパイスが効いていて、これはこれ...
タパス モラキュラーバーで分子料理体験... 以前より気になっていた分子料理(分子ガストロノミー)を体験するため、ついにマンダリン オリエンタル 東京にあるタパス モラキュラーバー(Tapas Molecular Bar)に行くことができた。 分子料理とは、世界一予約のとれないレストランとして有名なスペインの『エル・ブリ』で生み出された化...
The Deck – ワットアルンを眺めながら優雅に食事を楽しめる... チャオプラヤ川沿いにあるバンコクでも人気のレストラン。夜はかなり雰囲気がある予約必須のレストランなのだけど、ランチタイムは比較的余裕があるので訪れてみるのもおすすめ。予約をするのであれば、日本語でオンラインで予約することも可能。予約はこちら。 ワットポーからも近く、ター・ティアン桟橋からすぐの...
夜の台湾麵線で火鍋を食べてきた ランチで訪れた台湾麵線の美味しさに感動して、そしてお店のトイレに貼ってあった火鍋コースというものが気になったので、来てみることにした。 火鍋のコースは前日までに予約する必要がある。火鍋単体で頼むこともできるけれど、お店の人と話をしていると「絶対にコースの方がお得だから」ということでコースにして...
戴記涼麵に行くなら午前中がおすすめ... 富錦街の東側にある地元でも人気のお店。涼麵という冷やし中華っぽい料理が気になり、まだ食べたことがないので行ってみたのだが、売り切れていた・・・。行くならば午前中の早めの時間に訪れるのがおすすめ。 戴記涼麵へのアクセス 富錦街の東側にあって周囲にはおしゃれなお店が沢山あるのだが、ここだけは...

Feature

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.