牛肉湯だけではない台南で朝の味。山羊肉をつかった羊肉湯の名店で、ここのは本当に美味しい。味を比べるために、他の店で羊肉湯頼んで食べたけれど、ブログに書く写真撮るの忘れるくらい愕然と違っていた(なので、それは記事にならない)。

羊肉が苦手な人も一度はチャレンジしてみてもらいたい。

前回の訪問:包成羊肉の山羊肉スープは絶品

アクセス

府前路二段と西門路二段の交差点、小さなロータリーみたいになっている歩道にまで席を拡張している。オープンしているのは5:00-11:00と午前中のみ。なので、朝食限定のお店となっている。

包成羊肉包成羊肉について

山羊肉をさっとお湯にくぐらせてスープと一緒に出してくれる。なので、このレアな状態で食べるのがいいんだよな。

包成羊肉生姜がきいたスープは肉の臭みを消してくれていて、そして身体があたたまる。意外にもあっさりした風味は軽くてもたれることはない。スープの美味しさは出汁の勝利だと思う。

行くならば朝イチの朝食。この肉の新鮮さとともに朝の台南を味わってみてほしい。台湾小吃グルメのなかではもっともおすすめしたいお店のひとつ。

包成羊肉
住所:台南市中西區府前路一段425號
時間:5:00-11:00
休み:月曜日

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