美味しいコーヒー飲みたいなと思って、朝からやっているところを探したどり着いたところ。以前に泊まった「興居 台南」のほんの斜め前にあるところで、またあの宿にも泊まりたいなあって思ってしまう。

道南館へのアクセス

民權路二段の通り沿い、新美街に入る路地の入口あたりにある小さなカフェ。大天后宮なども近くにあって台南をめぐっていると通りかかることが多い場所だと思う。

道南館 自家烘焙咖啡館道南館について

ただしくは「道南館 自家烘焙咖啡館」という店名で台北にあるお店が台南にも分店を出した感じがする(逆だったらごめんなさい)。お店は一階は広いカウンター席があり、二階にはテーブル席とトイレがある。どちらもゆっくりと時間を過ごせる雰囲気になっている。

コーヒーのメニューは地球儀
コーヒーのメニューは地球儀

コーヒーを楽しむならば一階のカウンター席なのだろうなと思う。コーヒーは地球儀がメニューになっていて、産地のところにコーヒー豆の種類や焙煎について書いてある。すごいこだわっている楽しいメニュー。こういうこだわりが好き。

エチオピアのコーヒーを頼んだけど、ものすごくゆっくりと慎重に、そして大事そうにコーヒー豆を計量して一杯分の豆を丁寧に挽いている。挽いた豆は小さなグラスにいれてもってきてくれる。香りをかいでみてってことみたい。すごく華やかな香りがして楽しくなるような感じ。

挽いた珈琲豆の香りをかがせてくれる
挽いた珈琲豆の香りをかがせてくれる
そして淹れたてのコーヒー
そして淹れたてのコーヒー

その間にお店の人はやはりきっちりと計量して、科学の実験をはじめるかのようにサイフォンの準備をしている。挽いたコーヒー豆はカメラの整備につかうブローみたいなのを吹き付けて、余計なかすを飛ばしている。ここまで丁寧にコーヒーを淹れるのははじめてだ。

サイフォンをアルコールランプであたためて、少しずつゆっくりとコーヒーを淹れる様子は、それはただの作業ではなく、美味しいコーヒーのための祈りのようにも感じられるくらい。ここまで心をこめるように淹れられたコーヒーは幸せだよな。僕は朝イチで訪れたので、この様子をのんびりとみていたのだけど、きっとお客さんが多くなると出てくるまではすごく時間がかかるのだと思う。でも、混みそうな雰囲気のお店ではないけれど。

そして出てきたコーヒーは香りが高くてしっかりと美味しい。浅煎りなので、豆の雰囲気が残っていて、適度な酸味があるのがまた美味しい。なんて素敵なお店なのだろう。もちろん、聞かれてもいないけれどコーヒーはストレートで飲むタイプなので、そのままの味を楽しむ。のんびりとしていたら1時間近くも過ぎていた。コーヒーを淹れる、そして飲むという行為に対して真摯に、でも窮屈ではなく楽しんで過ごせるところ。

台南の朝をより豊かなものにしてくれると思う。

道南館 自家烘焙咖啡館
住所:台南市中西區民權路二段248號
時間:9:00-21:00,(日)13:00-18:00
休み:基本的になし

新美街

Related Post

台南小吃グルメを食べつくす!厳選の6軒(ランチ小腹編)... 小吃(シャオチー)とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のことで、台南にはこの小吃のお店がそれこそ星の数ほど無数にある。小吃こそ台南が誇る食文化だと思う。 前日の投稿で朝食編を紹介したので、今度はランチや「ちょっと小腹空いたな」というときにおすすめしたいところを僕が行ったところのなかから選んで厳...
莉莉水果店のフルーツ盛り合わせも台南の定番グルメのひとつ... 台南の定番グルメであるフルーツなのだけど、そのなかでも有名なお店である莉莉水果店。前回の訪問でマンゴーかき氷に感動したのであらためて訪問してきた。雰囲気含めて台南らしいいいお店だ。 前回の訪問:台南で定番、莉莉水果店(Lily Fruits Store)のかき氷 莉莉水果店(Lily Fru...
恋する豚研究所 – ブランディングの勝利、結構おいしい豚肉カフェ... 場所的にいうと、香取から成田空港へ抜ける道すがらにあって、千葉の米所で知られている多古のあたりにある豚肉の製造販売所とカフェ。 本道から少し入ったところにあるのだけど、結構目立つ外観なのでだいたいのところまで行けば迷わないと思う。かなり代わった外観で、豚肉の製造販売というよりかはデザイン事務所...
地元で人気な裕成水果行でフルーツざんまいなかき氷... フルーツ天国な台南の街で人気があるお店。裕成水果店 のは見た目が美しいかき氷などがあり賑わっている。ちょっと細工のあるものなどは夜だと15分くらい待つこともあるけれど、ここのかき氷は美味しい。 アクセス 老舗の果物屋さんみたいで旧市街のまん中にある。義成水果店の二軒隣にある。どちらのお店...
Rest Note Cafeは戦勝記念塔周辺でひと息つくには便利なところ... バンコクから郊外にある水辺の町であるアムパワーへ行くことにした。戦勝記念塔の近くにあるミニバス(ロトゥー)乗り場から向かうのだが、ちょうどバスが行ってしまったということで、1時間近くバスを待つことになってしまった。 外にいるのは暑いので、時間つぶしに入ったところ。BTSのVictory Mon...

Feature

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください