プノンペンではLa Residence Restaurantと並ぶフランス料理の名店。高級店の部類に入るけれどラ・レジデンスよりこちらの方がカジュアルな雰囲気。地元のフランス人たちにはこちらのトパーズの方が人気が高いのだが、その理由のひとつはワインセラーにあるんじゃないかと思う。

ここもランチで訪れたのだけど、非常に高いクオリティの料理を楽しむことができた。

トパーズ(Topaz Restauran)へのアクセス

ボンケンコンエリアの中心街、ノロドム通りを独立記念塔から南に行ったところにある。夜はトゥクトゥクかタクシーでアクセスするのがおすすめ。昼間はふらふら散歩しながら行ってもいいくらい。お店の前には高級車が並んでいるのですぐ分かると思う。

Topaz Restaurant

トパーズ(Topaz Restauran)について

老舗高級フランス料理のレストランだが、ドレスコードはなくカジュアルなのだが、お店に来るお客さんたちはわりとちゃんとした格好してくるので、ハーフパンツは避けて出来れば襟付きのシャツくらいは着ていってちゃんとした接客を楽しみたい。

ランチは日替わりのコースになっていて、前菜とメインを選ぶスタイル。ワインはハウスワインでも充分に美味しい。以前からプノンペンではいいワインが飲めたけれど、本当に気軽に楽しめる時代になったなとしみじみ思う。

料理のスタイルはもっと独創的なものを出してくるのかと思ったのだが、わりとオーソドックスなフレンチだなという印象をうける。カンボジアらしさとか、エスニックの要素とかは全然ないので普通のフランス料理を楽しめる。

Topaz Restaurant

ラ・レジデンスでも思ったのだけど、フランスではロブションが懐石料理の影響を受けたフレンチとかを作ったり現代的な変化をしているのに対して、旧フランス領のカンボジアでは伝統的なスタイルが保たれているという状況がおもしろい。

ちょっと情報から離れた方が古きよきスタイルを保持していくものなのかもしれない。

ラ・レジデンスとどちらがいいかというのは好みの問題ではあると思うけれど、ワインを楽しみたいのであればトパーズ、プノンペンらしさということであればラ・レジデンスがおすすめかなと思う。

日本語でオンラインで予約することも可能。予約はこちら

Topaz Restaurant
住所:162 Preah Norodom Blvd,Phnom Penh
時間:11:30-14:00,18:00-22:30

保存

Related Post

コッペパンサンドの専門カフェ「えびすぱん」(恵比寿)は”すごく”良心的なとこ... 恵比寿駅から白金方面にバス通りをすすんだところに新しくカフェみたいなのが出来ていたので行ってみた。 もともとはお総菜屋さんがあったような気がする。外観も店内もおしゃれなカフェという感じ。働いている人たちもイケメン、または美人さん。だけど、売っているのはコッペパンに具を挟んだコッペパンサンド。ド...
Coconut Gardenは観光客向けラオス料理が食べられる手軽なレストラン... サッカリン通りにあって、思い切り観光客向けのレストランなのだけど、写真付きのメニューは分かりやすく、そして食べやすい。 ラオス料理を楽しむには、もっとも無難なレストランのひとつ。ラオス料理を一度くらい食べてみたいなっていうなら、ここがいいんじゃないかなと思う。 店内は、結構広くてテラス席...
Chao Lay seafood(ホアヒン)は定番のシーフードレストラン... 店の外観 ホアヒンの市街地でバンコクに戻るまでの間、少し時間があったので食事でもしようかと行ってみたところ。 場所はホアヒンの繁華街の中心地で、大きな看板が出ているので分かりやすいと思う。 お店はほぼ海上にあって、風が気持ちいい。 周囲には似たようなレストランがあるのだが、...
アーリア ディ タクボでいただく贅沢なランチ... 恵比寿駅からちょっと離れた小さな雑居ビルのワンフロアにある隠れ家のようでいて、明るい店内が印象的なレストラン。 アロマフレスカなどで腕をふるった田窪シェフによる旬の食材をいかしたイタリアンは見ても楽しいし、食べても幸せになれる。 ひとつひとつの料理の分量はかなり少なめなのだが、食べ飽きな...
Khmer Surin Restaurantではクメール料理よりもタイ料理を食べるのが無難... 僕のなかでクメール料理とは「タイ料理が遠くで鳴る鐘のような感じ」の料理であり、なんだかぼんやりとしている。一般的にはちゃんとしたクメール料理はポルポト時代に途絶えてしまったといわれていて、残っているのは庶民の味の残骸みたいな感じがする。つまり、僕の意見としてはだいたいのクメール料理は美味しいと思えず...

Feature

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください