手打そば佶更白金商店街って山の手にある下町感があって好きなエリア。通りには車が行き交っていてやや忙しないけれど、散歩をしていて楽しいエリアだと思う。

手打そば佶更はその商店街のなかほどにあるところで、平日のランチであれば空いていてのんびりと楽しめるお店。

すぐ近くには同じく蕎麦店としてミシュランで星をとっている三合菴というところがあるのだが、こちらの佶更さんもビブグルマンを取るくらいの実力店。小さな商店街だけど、いいお店が揃っているのであれこれと開拓すると楽しそうだ。

僕が訪れたのは平日のランチで時間も少しずれていたのでお客さんはひとりでのんびりとしていた。頼んでみたのは天ぷら蕎麦とだし巻き卵。お酒はパスしてお茶で済ませることにする。
だし巻き卵はふわふわなのが出てきてちょっと感動的。蕎麦屋のだし巻き卵ってどうしてこんなにも美味しいのか。やや値段は高いのだが頼んでみる価値はある。玉子焼きを頬張りながら待っていると、裏側の厨房では天ぷらをあげる音が聞こえてくる。

玉子焼き
玉子焼き

手打そば佶更手打そば佶更そして、天ぷらとお蕎麦の登場。蕎麦は都内のお店だなっていう少なめの分量。蕎麦だけでお腹いっぱいにするのは困難かと思われる。一方、天ぷらは季節の野菜を中心に盛りだくさん。塩でいただくのだけど、この塩で食べる蕎麦もまた美味しいので試してみてほしい。蕎麦の香りがひろがりシンプルながら奥行きのある味わい。洗練された蕎麦を楽しむことができる。

わさびもちゃんと摺りおろしていて香りがいい。値段なりの仕事をしていて、好感がもてるお店。ランチにしてはちょっと豪華なことをしてしまったという感じがあるものの、その価格に割があうだけのいいところだった。白金では三合菴だけではなく、こちらの佶更も充分に美味しい蕎麦店だと思う。

手打そば佶更
住所:東京都港区白金5-10-12
時間:12:00-14:00,17:00-22:00(売り切れ次第終了)
休み:火曜・第2水曜

Related Post

【閉店】ルボクール(中目黒)のコストパフォーマンス高いランチ... 中目黒の商店街を途中から脇道にはいったところにあるイタリアンでランチをしてきた。 駅からだと5分程度かなあというところ。まわりには、とくにこれといった見どころがあるわけでもないので、用事がなければ来るようなところでもないかも。 お店はイタリアンで、ランチタイムは賑わっているけれど、満席に...
驀仙坊で味わう中目黒の絶品蕎麦 中目黒駅から10分くらい歩いたところ、青葉台にある蕎麦屋さんの驀仙坊。「ばくざんぼう」と読むのだが、最初は絶対わかんないよな。 ちょっとカフェみたいな外観のお店なのだけど、店内はアンティークショップみたいな感じで調度品とかもおしゃれ。席の間隔にゆとりがあるのがいいなって思う。 お店の外...
築地場外の「高はし」で食べるあなご丼... 築地市場に友人がいるのだが、なかなか訪れる機会がなくようやく行くことができた。週末に訪れたのだけど、市場で働く人たちはビデオの早回しを見ているかのように動いている。市場は古い歴史をもっていることもあり、東南アジアとかの市場を彷彿とさせる賑やかさ。面白いところだよなあ。 「高はし」へのアクセス...
福寿司(広尾)は普段使いでカジュアルな寿司屋さん... どこの街にもある寿司屋さん。取りたててすごいところがあるわけではないけれど、気楽でふらっと入って安心した金額で寿司を楽しめるというのはいいところ。 福寿司広尾店へのアクセス メトロ広尾駅2番出口を出て、右後ろ側に向かいすぐのところ。広尾商店街の入口にある。のれんがかかる小さな寿司屋さん。...
あらきそばの板そばはわかりやすくて美味しい... 前に書いたブログの記事では、一回でいいかなとか書いていたのだけれど、あらきそばに再び来てみた。 今回の旅では友人と一緒で、わかりやすい山形の蕎麦を食べようかなと思って訪れた。 開店してから程なく訪れたのだが、ちょうどお客さんの入れ替わりのタイミングだったみたいで並ぶことなく入れた。 ...

Feature

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください