台南発祥の肉圓という料理。色んなお店で肉圓を食べてきたけれど、黃氏蝦仁肉圓のエビバーワンは台南のローカルフードとして絶品の美味しさだよなあって思う。

ひょっとしたら開いている日の方が少ないんじゃないかというこのお店なのだが、今回の旅でも運良くめぐり会って食べることができた。これで三度目の訪問だ。

いままでの訪問

黃氏蝦仁肉圓へのアクセス

国鉄の台南駅から歩いて10分くらいのところにある。中山路を歩いて行き、僾果鮮のお店の軒先をちょっと路地に入ったところ。このあたりの路地は台南らしい風景があるところで街歩きにもいいところだ。ちょっと分かりづらいこともあるので、近くにいる人にたずねてみるのもいいと思う。

お店は路地にある

黃氏蝦仁肉圓について

いいエビが手に入らないと「エビないよ」っていう看板をあげてシャッターを降ろして閉店してしまっている。このお店については結構巡り合わせがあるよなあって思う。お店のFacebookページをみると、台湾人の人でも閉店していてこの看板をアップしている人がいるくらいだ。

ということで、食べられればラッキーくらいなのだが、お店の雰囲気も含めて台南らしくて好きなお店。メニューは蝦肉圓のみというシンプルな構成。一皿に三つくらい入ってくるので、それだけで結構お腹が満たされる。もちもちとした食感と甘辛いタレ、エビの風合いなど完璧な美味しさだ。

とはいえ、友人に紹介したらちょっとチープな料理という意見もあるので、まああくまでも台南のローカルフードとして絶品ということなのだろう。僕としてはお店の雰囲気含めて値段で買えないよさもあり好きなお店なのだけど。

蝦仁肉圓

黃氏蝦仁肉圓
住所:台南市中山路79巷2弄1号
時間:9:30-17:00(売り切れ次第終了)
休み:不定休

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