小倉の街を当てもなく散歩してから福岡に戻ってきた。飛行機の時間までまだすこし余裕があったので、今回の旅でまだ食べていないご当地グルメである博多ラーメンを食べようかと思う。ちょっと前に、博多華丸さんが新しい博多とんこつラーメンの味はShinShinというお店がいい!というようなことをいっていて、店名からして気になると思っていた。ちょうど博多駅の隣にあるKITTE博多の地下にお店があったのでそこで食べることにする。

博多駅に隣接するKITTEの地下街はShinShin以外にも色んなご当地グルメのお店があって気になるところだ。なにより駅に近いので出発ぎりぎりまで楽しめるのがいい。混んでいるかなとも思ったのだが並ばずに入ることができた。

お店はKITTE博多の地下1階

定番のラーメンのほかに、なんと三原豆腐店の厚揚げがあるではないか。ずっと前に鹿島の酒蔵巡りしているときに食べて感動したんだよなあ。ということで、これは迷わず追加で頼むことにする。後から知ったのだが、どうも限定入荷らしくてあったらラッキーくらいのものらしい。競争が激しい、それくらい美味しい一品なのです。とんこつラーメンに加えて三原豆腐も一緒に味わえるのは嬉しいお店だ。

三原豆腐店の厚揚げはあったら必ず食べるべし
このとんこつラーメンが絶品。クリーミーですっきりしたスープ。今回は味玉をトッピングしてみた。

そして、ここのラーメンはいままで食べたどの博多ラーメンとも違っていて、たしかに新しいスタイルだと思った。味わいは昔ながらのとんこつ味なのだけど、スープに臭みや雑味がなくてさっぱりとしている。それでいて鶏ガラなども使っていて複雑な味わいがあり、これはすごい。スープだけでも値段以上の価値があると思う。

麺もいわゆる博多ラーメンの細麺なのだけど、ちゃんとコシがあって蕎麦のようなのどごしを楽しむような感覚がある。上にのっている野菜も含めてすごい美味しい。いままでとんこつ味を避けていた人でもこれは美味しいと思うはずだ。それくらいの絶品。このラーメンが博多にしかないのがすごい残念なのだが、それだけ価値があるともいえる。旅のおわりにシメで食べるにもいいラーメンだと思う。

博多らーめん ShinShin KITTE博多店
住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 B1
時間:11:00-24:00
休み:なし

Related Post

注文は30個から。日本三大餃子「円盤餃子」の満腹へ行ってきた。... 花見山を見終わってまだ午前中。ランチは福島市内にあるお店に行ってみることにした。福島はひっそりと宇都宮、浜松につづく餃子の街になっていて、円盤餃子なるものがご当地餃子として有名になっているらしい。円盤餃子ってなんだよ・・大きいのだろうか?と思っていたのだが、フライパンにぎっしりと餃子を敷きつめて焼く...
下町の名店、日暮里の馬賊で担担麺と手打ち餃子を食べる... 山手線の駅を地味な方から数えた方が早そうな日暮里駅。とはいえ、最近は谷中銀座商店街とか観光地化されてきていて、立ち寄ることもあると思う。 でも、今回紹介するのは谷中銀座とか観光地化されている方とは逆側、日暮里駅のバスロータリーの端っこにある中華料理店となる。友人からおすすめされていて前から気に...
「元祖串かつ だるま」の味は大阪のスタンダード... ジャンジャン横丁の「てんぐ」で串カツ食べたばかりなのだけど、大阪に来たら一度くらいは「だるま」で串カツ食べておけというおすすめもされたのと、通天閣の方へ歩いて行ったら、たまたま本店があったのでちょっと混雑していたが寄ってみることにした。 大阪の新世界だけでも複数の店舗があり、大阪ではもっとも成功し...
康楽街牛肉湯は新農街散策の合間に寄ってみるのがおすすめ... 前回に台南へ来たときにはタイミングがあわず食べられなかった牛肉湯の名店のひとつ。この店ならではの野菜の旨みを感じるスープが美味しい。 康楽街牛肉湯へのアクセス 新農街の北側にある。新農街の中心部にある交差点を北の方へ2分くらい歩いたところ。この新農街は夜に来た方が雰囲気があってきれいなの...
ペナンならではの屋台料理はキンバリーストリートで!... ペナンのことをなにも知らないままに来てしまい、泊まっていたAirbnbの部屋でブログとか読んでいて、キンバリーストリート(Kimberley St.)あたりに美味しい屋台のお店がたくさんあるという情報を入手。さっそく、夕食時に向かってみた。 ペナンの市街地のなかにあり、まわりには外国人などがよ...

Feature

Summary
Review Date
Author Rating
51star1star1star1star1star

Leave a Comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください