作者別: shin

Khmer Surin
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

Khmer Surin Restaurantではクメール料理よりもタイ料理を食べるのが無難

僕のなかでクメール料理とは「タイ料理が遠くで鳴る鐘のような感じ」の料理であり、なんだかぼんやりとしている。一般的にはちゃんとしたクメール料理はポルポト時代に途絶えてしまったといわれていて、残っているのは庶民の味の残骸みた […]

Meta Houseのギャラリーはプノンペンのいまを知ることができる
Phnom Penh プノンペン, Venue, Cambodia カンボジア, Tips

Meta Houseのギャラリーはプノンペンのいまを知ることができる

カンボジアにある美術館や博物館は既に死んじゃった過去の人の作品ばかり。 それはそれで美しい作品も多いけれど、いまの人たちはどういう考えがあって、どういう感覚なのだろうっていうことは美術館や博物館ではよく分からない。 ちょ […]

Brown Roastery and Eatery
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

カンボジア発のスタバ的カフェ、プノンペンではBROWN Coffeeに訪れてみてほしい

プノンペンを中心に展開しているカンボジア発のコーヒーチェーン。スターバックスみたいな雰囲気はあるけれど、店員のホスピタリティとか含めてとても気持ちがいいカフェでコーヒーも美味しいので、プノンペンに滞在しているときには訪れ […]

豪華なロビー
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

プノンペン随一のレストラン、ラ・レジデンスでのランチはカンボジアを忘れるくらい優雅

プノンペンでフレンチというとちょっと意外な感じがするかもしれない。でも、旧フランス領だったこともあり、フランス料理はワインも含めてレベルが高いと思う。 それ以外にも、この街の規模に対して料理のバリエーションはかなり豊富。 […]

プノンペンでの朝食はここ!Khemaでの朝食は美味しいパンがありおすすめ
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

プノンペンでの朝食はここ!Khemaでの朝食は美味しいパンがありおすすめ

Pavilionの朝食も悪くないのだが、プノンペンでもっとも美味しい朝食とパンはここにあるんじゃないかと思う。 パスツール通りから少し入ったところにあるKhemaはフランスのカフェっぽい作りで一見すると敷居が高そうにも見 […]

Bloom Caféはプノンペンでは古めかしいカフェだけど落ち着ける
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

Bloom Caféはプノンペンでは古めかしいカフェだけど落ち着ける

プノンペンで涼しくゆっくりと過ごせるカフェのひとつ。普通の邸宅のようでもあり、ちょっと不思議な感じなラウンジみたいな空間はプノンペンらしいといえばそうかもしれない。 あえてここまで来るかといわれると微妙なところだが、近く […]