Tokyo 東京

フラットホワイト
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

壁に描かれた絵が楽しい店内「SUNSHINE STATE ESPRESSO」ではフラットホワイトが美味しい

「この街はいったいどうしたんだ」と言いたくなるくらい、美味しいコーヒーの店が集まってきている蔵前エリア。夏場には昼間からすててこ姿のおじさんがうろついている風景はあまり変わっていないのだが、そんななかに妙に馴染むカフェが […]

肉そばの中盛り
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

ミシュランビブグルマンの実力。シンプルさが美味しい「自家製麺 伊藤」の煮干しラーメン

ラーメンのどんぶり一杯が800円くらいだとして、それを高いと思うのか、お得だと思うのかというとこれは悩ましい。ひとつあるとすれば、誰におすすめされたのかというのでその感覚が異なるような気もしている。 それでいうと、ミシュ […]

コーヒーはマグカップにたっぷり、アイスもぎっしり
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

ここのシングルオリジンは絶品だ。日本橋の良心みたいなカフェ「Mighty steps coffee stop」

ハンドドリップで一杯ずつコーヒーを淹れていくことを「サードウェーブ」なんていっていた時代があったけれど、2017年のいまではそんなことをいっている人はあんま見かけなくなったなあ。たぶん「それって、いままでやっていたことと […]