Tokyo 東京

パエリアではなく、カスエラ
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フォンダ サン ジョルディのカタルーニャ料理が素晴らしく美味しい

前にバルセロナを旅していたとき、カタルーニャについてもっと学んでおけばよかったと後悔している。カタルーニャはスペインに含まれた地方だけど、南フランスの影響を受けていて文化圏や料理や言葉など、ラ・マンチャの文化とはだいぶ異 […]

ル・リオン(恵比寿)のディナーは本格的なラングドック料理が食べられる
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ル・リオン(恵比寿)のディナーは本格的なラングドック料理が食べられる

ランチで行ったことがあり気になっていたお店。お店の雰囲気は南フランスにありそうなカジュアルで肩肘張らないスタイル。これで、テーブルクロスが赤白チェックならまさにフランスっぽい。 料理もブションっぽい伝統的なラングドック地 […]