Gourmet

Khmer Surin
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

Khmer Surin Restaurantではクメール料理よりもタイ料理を食べるのが無難

僕のなかでクメール料理とは「タイ料理が遠くで鳴る鐘のような感じ」の料理であり、なんだかぼんやりとしている。一般的にはちゃんとしたクメール料理はポルポト時代に途絶えてしまったといわれていて、残っているのは庶民の味の残骸みた […]

Brown Roastery and Eatery
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

カンボジア発のスタバ的カフェ、プノンペンではBROWN Coffeeに訪れてみてほしい

プノンペンを中心に展開しているカンボジア発のコーヒーチェーン。スターバックスみたいな雰囲気はあるけれど、店員のホスピタリティとか含めてとても気持ちがいいカフェでコーヒーも美味しいので、プノンペンに滞在しているときには訪れ […]

豪華なロビー
Gourmet, Phnom Penh プノンペン, Cambodia カンボジア, Tips

プノンペン随一のレストラン、ラ・レジデンスでのランチはカンボジアを忘れるくらい優雅

プノンペンでフレンチというとちょっと意外な感じがするかもしれない。でも、旧フランス領だったこともあり、フランス料理はワインも含めてレベルが高いと思う。 それ以外にも、この街の規模に対して料理のバリエーションはかなり豊富。 […]