Gourmet

瞬間燻製の豚肩肉ステーキ
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

SARU Shiroganeで肉ランチ

白金あたりでランチするというときに思い出すのは「とんかつ すずき」なのだが、混雑しているしゆっくりできないのが面倒なところ。 すぐ近くにビストロっぽい雰囲気のお店があったので気になっていたのだが、行ってみることにした。イ […]

折り鶴 フォアグラ
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

モダンガストロノミーを手軽に!セララバアド、2017年冬メニューを体験してきた。

2016年秋の訪問から数ヶ月経ち、2017年の冬メニューを楽しんで来た。去年の冬メニューより値段が上がっていることもあるが、それ以上により手間のかかった驚きと美味しさが体験できる。 新しい料理のジャンルとしてすごい面白い […]

千利庵の蕎麦
Japan 日本, Tohoku 東北, Gourmet, Tips

メニューは「もりそば」のみ。最上川沿いの名店「千利庵」でいただく蕎麦

前に読んだ雑誌かなにかで、山形南部の長井の風景が出ていたのを見かけた。最上川の流れが作りだしたのどかな風景がすごく美しく一度は見ておきたいなと思っていた。もっとも美しいのは春のような気がするのだが、まずは思い立った初夏の […]

腰掛庵のわらび餅
Japan 日本, Tohoku 東北, Gourmet, Shopping, Tips

腰掛庵のわらび餅は絶品の和菓子、必ず行ってみてもらいたいところ

旅の始まりに、さくらんぼとお漬け物という贅沢な朝食をとったあと向かってみたのは同じ天童市にある腰掛庵というところ。 高柳果樹園からは車で10分くらい。山形バイパスを越えてちょっと路地に入ったところにある。お店の前にわりと […]