タグ: ローカルフード – ご当地グルメ

そして牛肉湯。肉に厚みがあるのに柔らかく美味しい。
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台南の阿裕牛肉湯が一番美味しい。いままでの牛肉はすべて霞むくらいだ。

台南に住んでいる方と話しをしているときに、台南では朝に牛肉湯を食べるのが好きでとくに六千牛肉湯が美味しいって話しをしていたら、相手から「じつはもっと美味しいところあるのです」っていわれたのが阿裕牛肉湯(阿裕牛肉涮涮鍋)と […]

「聖記軟骨飯專賣店」で夕食。地元の人で賑わっている軟骨飯って絶品だった。
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「聖記軟骨飯專賣店」で夕食。地元の人で賑わっている軟骨飯って絶品だった。

台南に住んでいる人から教えてもらった地元に愛される小吃のお店。もうこの街を旅して何度目かだけど、まだまだ新しい料理が出てくるなあ。 地元のソウルフード的な存在だけど、旅人が食べてもその美味しさを理解することができる味だ。 […]