タグ: 小吃

台南の西門市場にある鄭記魠魚羹で食べるサワラのスープもまた美味い
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台南の西門市場にある鄭記魠魚羹で食べるサワラのスープもまた美味い

え、ここって廃墟じゃないの?という台南の西市場なかにある小吃店。阿川紅燒魚土魠魚羹で食べた鰆のスープが抜群に美味しかったので、もうひとつ有名な西市場の鄭記魠魚羹にもやってきた。 鄭記魠魚羹へのアクセス 正興街のすぐ横にあ […]

台南グルメの米糕を食べるなら「原大菜市排骨酥湯」もおすすめ
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台南グルメの米糕を食べるなら「原大菜市排骨酥湯」もおすすめ

台南グルメのひとつに米糕(ミーガオ)という料理があり、これは台湾式の「おこわ」みたいな感じ。もち米を蒸してそこに豚肉とか椎茸とか粽に使いそうな具材や、甘めに漬けたキュウリなどを盛り付けた小さなどんぶりは見た目よりもお腹が […]

サワラのスープ
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サワラのとろっとあんかけスープが絶品「阿川紅燒魚土魠魚羹」は日本人好みな小吃

美味しい小吃のお店が集まっている海安路と保安路の交差点近くにあって、結構大きめの店構えなところ。前から気になっていたお店で今回はじめていってみた。とろみのあるスープが絶品でここの料理は抜群に美味しいお店だったなあ。居酒屋 […]

台南の度小月擔仔麵が日本の意識高いラーメン店みたいになっていた
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台南の度小月擔仔麵が日本の意識高いラーメン店みたいになっていた

永盛帆布行で買いものしたので、すぐ隣にある度小月へ久々に行くことにした。台南グルメといえば度小月の擔仔麵というくらい有名なお店で日本のガイドブックにも必ず載っている有名店。当然あちこちからの観光客が多いのだが、ひさびさに […]

みたび!黃氏蝦仁肉圓のエビバーワンを食す。やはり美味しい台南の味。
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みたび!黃氏蝦仁肉圓のエビバーワンを食す。やはり美味しい台南の味。

台南発祥の肉圓という料理。色んなお店で肉圓を食べてきたけれど、黃氏蝦仁肉圓のエビバーワンは台南のローカルフードとして絶品の美味しさだよなあって思う。 ひょっとしたら開いている日の方が少ないんじゃないかというこのお店なのだ […]

そして牛肉湯。肉に厚みがあるのに柔らかく美味しい。
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台南の阿裕牛肉湯が一番美味しい。いままでの牛肉はすべて霞むくらいだ。

台南に住んでいる方と話しをしているときに、台南では朝に牛肉湯を食べるのが好きでとくに六千牛肉湯が美味しいって話しをしていたら、相手から「じつはもっと美味しいところあるのです」っていわれたのが阿裕牛肉湯(阿裕牛肉涮涮鍋)と […]