タグ: 東京ラーメンリスト

牛肉まぜそば
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ドイツから逆輸入!恵比寿の「まぜそば三ツ星」はラーメンの概念を越えている

恵比寿にあるラーメン店のなかでも異色の存在。ラーメンのどんぶりをひっくり返してかぶっているゆるキャラみたいなのまでいる。さらに、このラーメン店の本店はドイツのミュンヘンにあるという。すごい気になる存在だ。 まぜそば三ツ星 […]

肉そばの中盛り
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ミシュランビブグルマンの実力。シンプルさが美味しい「自家製麺 伊藤」の煮干しラーメン

ラーメンのどんぶり一杯が800円くらいだとして、それを高いと思うのか、お得だと思うのかというとこれは悩ましい。ひとつあるとすれば、誰におすすめされたのかというのでその感覚が異なるような気もしている。 それでいうと、ミシュ […]

長浜ラーメン、全部入り。ぜいたく。
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本場のとんこつラーメンを銀座で楽しむ「博多長浜屋台 やまちゃん」

たまに、福岡で食べるとんこつラーメンの味が懐かしくなり行ってしまうところ。東銀座の駅からも近く、比較的空いているので行きやすいのが好き。 本店は店名にある通り博多の長浜で屋台として登場したのだが、いまは天神などにも出店し […]

特製蛤SOBA
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「むぎとオリーブ」(銀座)は定番なようでいてラーメンの新しい可能性がある

銀座にあるおしゃれな店名のラーメン屋。「むぎとオリーブ」というとイタリア料理のお店のようだが、ここは2017年もミシュランのビブグルマンに登録されたラーメン店となっている。食事のジャンルとしてのラーメンは、ジャンクフード […]

中華SOBAの具だくさんバージョン
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銀座 篝(かがり)はEchika fitにあるお店の方が並ばなくておすすめ

銀座というか都内屈指の人気ラーメン店の「篝(かがり)」、アップルストアの近くにあるお店は表通りまで並ぶほどの行列でちょっと信じられないくらい待つみたい。一杯のラーメンを食べるのに2時間近く待つとかもはや狂気の沙汰ではない […]

特製鶏白湯らぁめん
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極上の鶏白湯スープのラーメン!恵比寿の「らぁめん冠尾」に行ってきた

友人が「恵比寿に美味しいラーメン屋ができたから行ってみなよ」というので、教えてもらい訪れてみた。 たしかに、丁寧につくられた鶏の純白湯はその濃厚な味わいが身体にしみわたる美味さ。銀座にある鶏白湯スープの名店である篝のラー […]

びぜん亭のシンプルなラーメンは美味しく、そして懐かしく美味しい
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びぜん亭のシンプルなラーメンは美味しく、そして懐かしく美味しい

飯田橋界隈はラーメン激戦区な街のひとつ。そんななかで僕が好きなのは、びぜん亭のシンプルなラーメン。お店の雰囲気も含めて好きなところなのです。 びぜん亭へのアクセス JR飯田橋駅から徒歩数分というところ。東京大神宮からも近 […]