タグ: 2017年ミシュラン・ビブグルマン掲載店

代官山ATAの夜、2016年晩秋編
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

代官山ATAの夜、2016年晩秋編

秋も深まってきている季節、食欲の秋ともいえる頃、代官山のATAへ行ってきた。 ブログを読んでくれている人からここを教えてもらってからというもの、すっかり気に入ってしまい季節を変えて訪れている。 いつ来ても美味しくて幸せな […]

ブイヤベース
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代官山Ataの夜、2016年春編

代官山のAtaでディナーを楽しんできた。このレストラン、やはりカウンターが好きだ。 一番驚いたのはモンサンミシェル産のムール貝がなくなっていたこと。新鮮さを求めて国内産にしましたという話しだが、ちょっと残念。 それでも、 […]

アイオリは必須で頼みたいところ、そしてこのムール貝をモンサンミシェル産に変えるのがおすすめ。
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Ataで楽しむ冬の夜

冬って寒すぎるしあまり好きな季節ではないのだけれど、しかしながら食事が美味しいのは寒いときだなって思う。 秋は旬のものは多いけれど、冬はさらに濃度が濃いというか外の寒さを感じつつあたたかい料理を楽しむというのは幸せを感じ […]