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燻製チーズは定番の品
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

ひそかなブームの燻製料理が楽しめる「nakameguro 燻製 apartment」は雰囲気よくていいレストラン

自宅でも燻製を作ったりすることがあるのだけど、どうやらこれは僕だけのブームではなく、世間一般的に浸透してきていることみたいだ。 それにあわせて、燻製料理を専門とする料理店も出てきており、中目黒にある燻製専門店「nakam […]

辣子鶏(ラーツージー)
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

痺れるほどに美味い四川料理は目黒にあり。「龍門」で堪能してきた。

世界三大料理である中華料理のなかで、四川料理はもっともメジャーなもののひとつである。北京、上海、広東、四川を並べて中華四大料理と呼ぶらしい。 そのなかの四川料理は旨くて辛いイメージが強くちょっと敬遠してしまいがちだが、目 […]

野菜と一緒に食べる
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

新大久保の穴場レストラン「さんぱ家」で食べる韓国料理は抜群においしい

東京で韓国料理を食べるといえば、新大久保にある梁の家が有名だと思う。たしかに、あの店の海鮮チジミはすごい美味しい。しかし、友人からチジミが好きならば新大久保では「さんぱ家」もすっごい美味しいときいたので行ってみることにし […]

からの歩兵で餃子
Japan 日本, Gourmet, Kyoto 京都, Tips

餃子の歩兵、ふたたび。

すいばでほろ酔いになった後、京都に住む友人と合流。思い出の場所という祇園の歩兵で餃子を食べることにする。前回の訪問は真冬のオフシーズンだったけれど、紅葉のハイシーズンには予約しておかないと、スムーズに入店することは難しそ […]

刺身の盛り合わせ、渋谷で食べている食事じゃないみたいに美味しい
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

渋谷で魚を食べるならば!「4番サード魚真」は奇妙な名前に反した正当派なお店。

名前がちょっとふざけていて、安めな居酒屋っぽいイメージをもっていたけれど、中身はかなりちゃんとした渋谷の隠れ家みたいな料理店だった。渋谷にこんなところがあったなんてという驚きすらある。そこそこ手頃な価格で刺身などが楽しめ […]

美瑛地産地消な美しいイタリアン「オステリア・バローレ」でディナーを食べてきた。
Japan 日本, Hokkaido 北海道, Gourmet, Tips

美瑛地産地消な美しいイタリアン「オステリア・バローレ」でディナーを食べてきた。

友人から美瑛に訪れたならば、ランチでいいから一度は訪れた方がいいとすすめられていたレストラン。 ミシュランガイドにも掲載されているこの店は人気店でランチはかなり前に予約しないと埋まっている。ディナーの方がまだ少し予約しや […]

前菜はトマト、各種豆の上に置かれているのがきれい
Japan 日本, Hokkaido 北海道, Gourmet, Tips

農協が運営する美瑛の「アスペルジュ」はミシュラン一つ星の実力店

美瑛に来たら必ず立ち寄りたい名店である「アスペルジュ」というフレンチレストラン。札幌にあるフレンチレストラン「モリエール」のシェフがJAびえいと作ったレストランで、美瑛産の食材を使ったフレンチを提供している。ディナーのコ […]