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刺身の盛り合わせ、渋谷で食べている食事じゃないみたいに美味しい
Japan 日本, Gourmet, Tokyo 東京, Tips

渋谷で魚を食べるならば!「4番サード魚真」は奇妙な名前に反した正当派なお店。

名前がちょっとふざけていて、安めな居酒屋っぽいイメージをもっていたけれど、中身はかなりちゃんとした渋谷の隠れ家みたいな料理店だった。渋谷にこんなところがあったなんてという驚きすらある。そこそこ手頃な価格で刺身などが楽しめ […]

美瑛地産地消な美しいイタリアン「オステリア・バローレ」でディナーを食べてきた。
Japan 日本, Hokkaido 北海道, Gourmet, Tips

美瑛地産地消な美しいイタリアン「オステリア・バローレ」でディナーを食べてきた。

友人から美瑛に訪れたならば、ランチでいいから一度は訪れた方がいいとすすめられていたレストラン。 ミシュランガイドにも掲載されているこの店は人気店でランチはかなり前に予約しないと埋まっている。ディナーの方がまだ少し予約しや […]

前菜はトマト、各種豆の上に置かれているのがきれい
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農協が運営する美瑛の「アスペルジュ」はミシュラン一つ星の実力店

美瑛に来たら必ず立ち寄りたい名店である「アスペルジュ」というフレンチレストラン。札幌にあるフレンチレストラン「モリエール」のシェフがJAびえいと作ったレストランで、美瑛産の食材を使ったフレンチを提供している。ディナーのコ […]

ラーメンの祖先といわれている「ラグメン」
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ラーメンの祖先はウイグル料理なのか?西新宿の「シルクロード・タリム」で確かめてきた

ウイグル料理にある「ラグメン」という料理はラーメンの祖先らしいっていう話しを聞いて、友人たちと食べに行ってみることにした。 ウイグルといえば中国にあるイスラム圏でありシルクロードの要所であった地域。 いつか行ってみたいと […]