ホーチミンで創業したベトナム発のビーントゥバー・チョコレートのブランドであるMaison Marouがハノイにもお店があるので行ってみることにした。ベトナムの素材をつかったチョコレートは日本人にとってもちょっと高級感ある […]
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隠れ家的な絶景カフェとエッグコーヒー。「Cafe Pho Co（カフェ フォー コー）」
ハノイ名物にはエッグコーヒーというものがあるらしい。濃いめのコーヒーにコンデンスミルクをいれたベトナムコーヒーは知っているが、エッグコーヒーってどんなものだろうかと行ってみたのはホアンキエム湖にほど近いCafe Pho […]
Green Tangerineでベトナム風フレンチを味わう。
フランス料理って意外と柔軟性があるというか、その土地の気候や食材を受け入れて色々な進化をしている料理だと思う。日本では懐石料理の概念を取り入れたりしているし、ベトナムではベトナム料理の影響を受けたフランス料理というのも存 […]
ハノイ郊外、ドンラム村までのバイク小旅行。
今回、ハノイへの旅をするきっかけとなったのはドンラム村というところに行ってみたかったから。家でなにをするとでもなく見ていた岩合光昭の世界ネコ歩き 「ベトナム・ハノイ」編でハノイ郊外にある小さな村が紹介されていた。その村の […]
「Pho 10 Ly Quoc Su/フォー10」肉の茹で具合をカスタマイズできるハノイで大人気の食堂。
ベトナムを代表する麺料理であるフォーなのだけど、地域によって具材がちょっと異なる。ホーチミンなどの南部では鶏肉が使われることが多く、ハノイなど北部では牛肉が入ることが定番になっている。 ハノイでフォーを食べるのであれば牛 […]
「Quan An Ngon」カジュアルな雰囲気で定番のベトナム料理が食べられるハノイ人気レストラン。
ハノイ駅前でクラフトビールを飲んで、夕方のハノイの街並みをホアンキエム湖の方に向かって散歩しながら戻ることにする。ハノイ駅から歩いて10分くらいのところにQuan An Ngon（クアン･アンゴン）というレストランがある […]
「iBiero Craft Beer Station」ハノイでクラフトビールめぐり。
ハノイ駅前にクラフトビールを醸造しているレストランを見つけたのでさっそく入ってみることにした。インドシナ半島圏（ベトナム、ラオス、カンボジア、タイ、ミャンマー）におけるクラフトビール文化とも呼べるものはベトナムが他国を圧 […]
列車が通る線路と歩行者が共存している「Hanoi Train Street」。
※2021年現在は線路への通りはフェンスで閉ざされていて通りにある住民しか立ち入ることができない模様です。線路沿いにあるカフェに行くという型式で立ち入ることができるとの情報もありますが、確認は出来ていないので行かれる場合 […]
【閉業】ハノイ アンティーク レジェンド ホテルでの滞在は快適で便利。
※2021年9月時点でハノイ アンティーク レジェンド ホテルは閉業した模様です。現在は同じ場所でJa Cosmo Hotel and Spaという名前のホテルが営業しています。 ハノイのノイバイ空港からハノイ市街までは […]
ベトジェットエアで成田からハノイまでの搭乗記。
ベトナム発のLCCであるベトジェットエア（Vietjet Air）に乗ってハノイまで行ってきた。機内でCAが水着ショーやったりとわけ分からないプロモーションをすることがある会社なのだが、フライト自体はいたって普通だった。 […]
桜前線を追って福島まで。
3月末に東京で桜を眺めたあと、4月に入ってから桜前線をおいかけて北上して福島まで旅行に出かけた。福島は桜の名所が多く、4月からゴールデンウィークにかけて桜をあちこちで楽しむことができる。同じ県内でここまで長い期間にわたっ […]
「まこと食堂」喜多方ラーメン食べ歩き。
坂内食堂で喜多方ラーメンを食べてすっかり満足。しかし、それでもまだ朝8時前後でこのまま帰るのももったいない。ちょっとだけ悩んだけれど、ここはもうラーメンを食べ歩くしか選択肢がないなと判断してもう一軒行ってみることにした。 […]
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