タグ: ロシア料理 Russian Cuisine

グルメ Gourmet, Novosibirsk ノヴォシビルスク, Russia ロシア, Tips

ロシア旅行のシメはペニメリだった「Пельмэн(ペリメン)」。

S7航空での機内食には絶対期待できないし、今回の長かったロシア旅行のシメになにを食べようかと思ってあれこれレストランを探していたのだが、案外旅の疲れが出てきていて結局、泊まっていたマリンス・パルクから歩いて5分くらいのと […]

グルメ Gourmet, Novosibirsk ノヴォシビルスク, Russia ロシア, Tips

ノヴォシビルスクのレストラン「アガト(Агат)」でランチを食べる。

公園を散歩したりしていたのだが、なんだか一雨来そうな空模様になってどんどん空が暗く、湿度が高くなってきている。ランチタイムだったこともあり、近くにあるレストランで雨宿りでもしようかと訪れた。雨が降る前にたどり着けてよかっ […]

グルメ Gourmet, St. Petersburg サンクトペテルブルク, Russia ロシア, Tips

「Mercato Locale」サンクトペテルブルクの屋外フードコート

夕方の列車でサンクトペテルブルクを出発するのだが、その前に腹ごしらえをしようかとCP Hostel近くにある場所で食事をすることにする。このルービンシュタイン通りはちょっといい感じのお店が集まっていて本当に滞在していて便 […]

グルメ Gourmet, St. Petersburg サンクトペテルブルク, Russia ロシア, Tips

サンクトペテルブルクの「ヤチ(Ять)」で食べるロシア家庭料理の味。

今回の旅はロシア・ワールドカップを観に来る旅だったのだが、偶然にも日本からやはり来ている友人も同じ日程でサンクトペテルブルクに来ていて合流して夕食を食べることにした。九州に住んでいる友人なのでひさびさに会うのがサンクトペ […]

グルメ Gourmet, St. Petersburg サンクトペテルブルク, Russia ロシア, Tips

「ピロゴヴィ・ドヴォリク(Пироговый дворик)」サンクトペテルブルクで食べるピロシキ定食

ロシア料理で有名な「ピロシキ」は日本のイメージとは異なりパイ料理と思った方が近い印象。ピロギーというのがパイ料理であり、ピロシキはその小さいバージョンということらしい。なので、ロシアでピロシキ食べたければピロギー食べるの […]

グルメ Gourmet, St. Petersburg サンクトペテルブルク, Russia ロシア, Tips

「ペリメニヤ」(Пельмения)サンクトペテルブルクでもペニメリを食べる。

モスクワで食べて感動したシベリア料理のペニメリという餃子の仲間みたいな料理(モスクはではレーピム・イ・ヴァーリム(Лепим и варим)がおいしかった)。サンクトペテルブルクでも人気のお店があるということで行ってみ […]

Moscow モスクワ, グルメ Gourmet, Russia ロシア, Tips

「レーピム・イ・ヴァーリム(Лепим и варим)」モスクワでペニメリ食べるならここ。

ロシアに来たら食べてみたかったもののひとつにシベリア料理のペニメリという料理がある。シベリア版の水餃子みたいなもので、小麦粉で作った皮のなかに肉などをつめて茹でたもの。ひとくちサイズで食べやすく、ジョージア料理のヒンカリ […]

Moscow モスクワ, グルメ Gourmet, Russia ロシア, Tips

「バル=ブフェト・ニコライ」は新しいピロシキのスタイル。

ロシアに来たら一度は食べてみたいと思っていたピロシキ。ピロシキって焼いた肉まんみたいな感じだと思っていたのだが、どうやらそうでもないらしい。「ピロシキ」は「ピロギー」の小型版みたいなもので、ピロギーとはパイの意味がある。 […]

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「カフェ・プーシキン」モスクワで食べるはずれのないロシア料理

モスクワ旅行にてロシア料理を食べるにあたり、立ち読みしたどのガイドブックにも載っていて、サイトで調べても出てくるレストランがアレクサンドル・プーシキンの名前がついた「カフェ・プーシキン(Кафе Пушкинъ)」という […]

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ロシア料理ファーストフード店「テレモク(Teremok)」に行ってきた。

ロシアで地元の料理を食べる場合、テレモクに辿りつくケースがすごく多いと思う。それくらいロシア国内では幅をきかせているファーストフード店のチェーンになっている。日本でいうと大戸屋とかそんな感じだろうか。いわゆるロシア料理的 […]

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[浅草]「ロシア料理 浅草 マノス」下町の本格的なロシア料理レストラン。

ロシア料理というとピロシキが有名で何回かは食べたことがある。ボルシチは名前は知っているけれどよく知らない。ビーフストロガノフは言いづらい謎の料理という知識だった。とはいえ、ちょっと気になる料理なので勉強してみようかと行っ […]