タグ: ラーメン Ramen

Japan 日本, グルメ Gourmet, Tokyo 東京, Tips

[東京駅] KITTEにある「中華そば 福味」で東京ラーメンを食す。

ラーメンってファーストフードみたいな手軽さがあるけれど、作られていく過程やこだわりにはお店ごとにすごくこだわりがあり、そしてできあがっているものが違うので料理のジャンルとして好きなのです。ということで、東京駅に隣接してい […]

Japan 日本, グルメ Gourmet, Tokyo 東京, Tips

【恵比寿】どうした「すずらん」、超高額なラーメン店になっていた。

恵比寿でランチタイムにすずらんの前を通ったら、前はあった行列もなく空いている感じだったので入ってみたらびっくりした。お客さんがほとんどいない。あとで、その理由を知ることになるのだが、すずらんはもはや以前のすずらんではなく […]

Japan 日本, グルメ Gourmet, Kyoto 京都, Tips

京都にある隠れ家なラーメン店「(名前も看板もございません)」

京都ってラーメン文化が発達していて、特定のジャンルではなくいろいろなスタイルのラーメンがある。以前訪れた梅小路にある「拳ラーメン」とかそのなかでも際だっていると思う。 今回行ってみたラーメン店は高瀬川のほとりにあるラーメ […]

Japan 日本, グルメ Gourmet, Echigo 越後, Tips

新潟ラーメンの名店「中華そば 来味」でシメのラーメンを食べる。

寿司安で食事して、東京の感覚ではまだそれほど遅い時間ではなかったのだけど、新潟の街は夜がはやくて、21時過ぎくらいですでにかなりのお店が閉まっていた。年末ということもあるのかもしれないが、それでも結構寂しい感じの新潟の街 […]

Japan 日本, グルメ Gourmet, Kanto 関東, Tips

勝浦式担々麺の聖地「江ざわ食堂」。赤くて当たり前、でも美味しい。

辛い料理ってあまり得意ではないのだが、ここではその僕の常識すら通じなかった。ここの担々麺は辛いのだけど美味しくてとまらない。そして、また食べたくなる。苦手をこえて美味しく感じるというのはすごいことだと思いながら感動したく […]

Japan 日本, グルメ Gourmet, Tokyo 東京, Tips

東京ラーメンストリートの「ちよがみ」は塩ラーメンがおいしかった。

東京駅の地下街にある東京ラーメンストリートは旅行者だけではなく、そこそこ有名でちゃんと美味しいラーメン店がそろっているので結構便利なエリアになっている。フードコートの延長線上にあるような雰囲気だけど、それにしてもかなり豪 […]