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Hanoi ハノイ, グルメ Gourmet, Vietnam ベトナム, Tips

ハノイ名物ブンチャーの人気店「ブンチャー ダックキム(Bun Cha Dac Kim)」へ行っていた。

今回の旅行で初日の夕食にも食べたハノイ式なつけ麺料理のブンチャーなのですが、本来は朝食の定番として有名な料理で屋台とか、市場の食堂とかですすって食べている感じの料理なのです。 ブンチャーの人気店としてガイドブックにも載っ […]

Hanoi ハノイ, グルメ Gourmet, Vietnam ベトナム, Tips

ハノイ名物の鍋料理「チャー カー ラボン Cha Ca La Vong」へようやく行けた。

今回ハノイへ旅行しようと思った理由のひとつは、今度こそチャーカーラボンに行って本物の鍋を食べたいと思ったから。前回来たとき(2015年)、まさかのチャーカーラボンの偽物レストランであるチャーカーラ”ク”ボンへ行って美味し […]

Ninh Binh ニンビン, 場所 Venue, Vietnam ベトナム, Tips

ハノイから日帰りでチャンアンの自然遺産へ行ってきた。

ハノイから南に90キロ、ニンビンまでやってきた。ここは陸のハロン湾ともいわれるカルスト地形が作り出す自然遺産と古都がある歴史遺産からなる東南アジア発の複合世界遺産「チャンアンの景観関連遺産」があるのです。 見どころはニン […]

Hanoi ハノイ, グルメ Gourmet, Vietnam ベトナム, Tips

ベトナムのデザート「チェー」を味わうならば「Lutulata Desserts & Drinks」がよい。

はじめてベトナムを旅行したとき、フエという古い街で知り合ったベトナム人の女の子と食べたチェはロマンチックで、そしてむちゃくちゃ美味しかったなあ。という思い出があるベトナムのデザート「チェー」なのですが、氷ぜんざいみたいな […]

Hanoi ハノイ, グルメ Gourmet, Vietnam ベトナム, Tips

ハノイ旧市街にあるCraft Beer Pubでだらだらとした昼下がりを過ごす。

ホアンキエム湖の北側はハノイ旧市街の下町となっていて、曲がりくねった細い路地が入り組んでいて、ちょっとした迷路みたいな感じがある。このあたりは昔から外国人旅行者が集まるエリアでもあり安宿やバーなどがたくさんあって街歩きし […]